味噌仕込み、終了！！

１月３１日から始まった、ミヤサイ味噌週間。

無事、１００ｋｇ仕込み終わりました！

 水田さんと作った糀も
いい感じに仕上がりました！

綺麗に混ざった糀と塩と豆

綾部志賀郷の皆さんに、
たくさんお世話になり、

本当に助かりました！

 一年後の蔵出しが楽しみです（＾ｕ＾）

・・あ、８月の天地返しがありましたね～（笑）