謹賀新年

明けましておめでとうございます！

今朝、薄っすらと雪の積もった福知山です。

昨年は新年早々から大雪に見舞われ、

雪かき＆雪下ろしにおわれていましたが、

今年は雪も少なく、穏やかな新年を迎えています。

毎年、異常気象に振り回されてはいますが、

辛い事ばかりでもなく、イイコトもたくさん！

昨年はお味噌作りワークショップをさせていただき、

年末にはしめ縄ワークショップも開催。

どちらも『サササ』さんのお陰です。

今年も、新しいことにどんどんチャレンジして、

ワンダフルな一年にしたいと思います！

本年もミヤサイをよろしくお願い致します！ 

朝市＆ワークショップ

毎月恒例の大阪朝市

 野菜も少なくなり、

朝市は今月で一旦お休みをいただきます。

次回は６月から再スタートです。

勝手を言いますが、
どうぞよろしくお願いしますm(__)m

朝市の後、

ミヤサイ初のワークショップ

味噌作りワークショップが開催されました。

「農家に学ぶはじめての手前味噌作り」

大層な名前を付けていただき恐縮です(>_<)

主催は漢方茶の「サササ」 

受講者さんは１１名程、

会場は堀江のカフェ「CAFA nug....」 さん

初めにサササの味噌のお話。

味噌の歴史や麹の話。

付け焼刃なんて言ってたけど、

とてもしっかり調べていて感心しました！

本当、素晴らしいトーク！

アキちゃん、カッコイイ～（＾ｕ＾）

私はというと・・・

緊張で心臓が口から飛び出そうでしたが（笑）

 受講者さん達が、皆さんいい方ばかりで！

自然に和気あいあいと、いい雰囲気で、

進めて行けました（＾ｕ＾）

どんどん質問をくれたり

とても話しやすかったです！

皆さん、お上手でした～ 

味噌作りのあとは味噌を使った

軽食プレート

え？軽食じゃないの？・・ってくらいの

ボリュームにビックリ（笑）

どれも美味しかったです！

 自分達だけじゃ
ワークショップなんて出来なかった。

素晴らしい機会をくれたサササに感謝！

参加して下さった、皆さんに感謝！

「味噌作りって簡単！楽しい！」

そう思ってもらえたら嬉しいです。

あとは保管ですね。

一年後を楽しみに、育てましょう～！