ぬか漬けワークショップ

綾部の美味しいうどん屋さん

「竹松うどん店」

 

 写真を撮る前に、ついつい箸をつけてしまう、

そんな、とっても美味しいおうどんです。

竹松うどん店大将のお母様も、

とても料理上手な方です。

直伝のぬか漬けを教えてもらえるとあって、

ワークショップに参加して来ました！

３０年物のぬか床

 塩分が控えめで旨味があるぬか漬け！

今まで食べてたのは何だったの？

そう思うほどに美味しいぬか漬けでした。

私の新米ぬか床も見ていただき、

色々とコツを教えてもらいました。

そしてなんと、そのぬか床を

惜しげもなく分けて下さいました～！

よーし！私も、頑張ろう（＾ｕ＾）

おやつの甘酒スモモソースが

これまた絶品！