毎日、ズッキーニがたくさん収穫出来ます。
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| これでも一部（笑） |
売り先があれば大喜びですが、売るとこがなく・・（ーー；）
自分たちで何とか消費しています。
飽きないように・・とは思いながらも料理が苦手な私。
レパートリーなんてごく僅か（＾＾；）
それでも、頑張って色々作ってみました。
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| トマト煮込み |
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| 花に具を詰めてフライにしたもの |
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| ズッキーニの肉巻き |
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| ズッキーニのボート |
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| 味噌汁の具に |
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| 焼いて鰹節、ポン酢で |
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| お肉を巻いてフライに |
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| グラタン風に |
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| 生姜焼き風 |
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| エビだねを挟んで焼いたり |
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| 素揚げしたズッキーニを南蛮だれに漬けて |
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| トマトと炒めて焼き肉のたれで |
旦那も一品
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| 豪快パスタ（笑） |
忘れちゃいけないのが・・
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| シンプルにオリーブオイルとニンニクで |
色々作ってみて思ったのは、
ズッキーニは油との相性がいいという事。
茄子のように揚げたり焼いたりすると、とても美味しいです。
茄子ほどトロトロにならず、歯ごたえも楽しめます。
今日も、ズッキーニの収穫が出来そうです・・（ーー；）
是非、いい調理法があれば教えて下さい（＾ｕ＾）
3 件のコメント:
ズッキーニって、炒めた後にも思ったほど水が出ないし、食べやすい野菜ですね。クセもないし。
1本100～150円のこの値段にしては、使える野菜です。
近かったら、買いに行くのにね～(*_*)
お肉を巻いたフライ…ってことは、かぼちゃのように、天ぷらでもOKなんですね～。やってみます。
今日、黄色のズッキーニをスーパーで買っていたら夫が「なんで、こんな変わったもん買うん？」と不思議そうに言っていました。
島さん、そうなんです（＾ｕ＾）炒めても揚げても崩れず、ホクッとしてて美味しいです！てんぷらもしました～歯ごたえが楽しめて美味しかったです。今、旬な時期でスーパーなどで小さいのが一本９８円・・やはり少し高級野菜ではありますが、使い方は難しくないですし、なじみの野菜になってもいいと思うのです（＾ｕ＾）あく抜きもいりませんし、皮もむきませんし～！
たしかに、黄色いズッキーニは珍しいですね～（笑）旦那さまの「？」もわからなくないです（＾＾；）ｗ
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